Кассир в столовую
Государственная Лицензия Министерства Образования
До оплаты можете ознакомиться с учебным планом
Данные об учениках вносим в государственный реестр
Рассрочка 0% на все курсы
О курсе
Курс «Кассир в столовую» предназначен для подготовки специалистов, способных эффективно выполнять функции кассира в общемировом формате обслуживания общественного питания. В процессе обучения слушатели ознакомятся с основами работы кассового оборудования, правилами расчета и обслуживания клиентов, а также основными стандартами и технологиями предоставления услуг в столовых и кафе.
Курс включает в себя изучение следующих ключевых тем:
1. Основы работы с кассовыми аппаратами и программным обеспечением.
2. Правила учета и контроля денежных средств.
3. Этики обслуживания клиентов и оптимизации взаимодействия с посетителями.
4. Законодательные и нормативные аспекты, регулирующие работу кассиров в сфере общественного питания.
5. Основы работы с товарными запасами и отчетностью.
По завершении курса слушатели смогут успешно справляться с обязанностями кассира в столовой, обеспечивая высокое качество обслуживания и удовлетворение потребностей клиентов. Курс реализуется в дистанционном формате, что позволяет гибко сочетать обучение с работой и другими обязанностями.
Повышение квалификации
₽
7500
-
Доступ к учебным материалам и тестам
-
Удостоверение о повышении квалификации
-
Выписка из протокола итоговой аттестации
-
Внесение в реестр ФИС ФРДО
-
Доставка почтой РФ заказным письмом
Первичное обучение
₽
12500
-
Доступ на портал СДО к учебным материалам
-
Удостоверение о повышении квалификации
-
Свидетельство о присвоении квалификации
-
Выписка из протокола итоговой аттестации
-
Внесение в реестр ФИС ФРДО
-
Доставка почтой РФ заказным письмом
-
Обратная связь с преподавателем
Очные курсы
₽
25000
-
Доступ на портал СДО к учебным материалам
-
Удостоверение о повышении квалификации
-
Свидетельство о присвоении квалификации
-
Выписка из протокола итоговой аттестации
-
Внесение в реестр ФИС ФРДО
-
Доставка почтой РФ заказным письмом
-
Обратная связь с преподавателем
-
Предоставление производственной практики
Наши преподаватели
Наши преподаватели
Наши преподаватели — это эксперты своего дела с реальным опытом работы. Они не просто передают знания, но и помогают применить их на практике, адаптируя материалы под актуальные запросы рынка. Каждое занятие — это полезный опыт, который можно сразу использовать в своей профессии.
Екатерина Орлова
Преподаватель
Преподаватель
Наталья Кузнецова
Преподаватель
Игорь Петров
Преподаватель
Игорь Петров
Преподаватель
Елена Евсеева
Преподаватель
Как пройти обучение в «УЦПК»
Нужна помощь с выбором курса?
Напишите нам, поможем!
Обширный каталог курсов
Регулярное обновление наших программ в соответствии с последними изменениями в законодательстве и рыночными тенденциями.
Индивидуальный подход
Индивидуальные учебные планы, которые помогут вам последовательно получать знания и достигать нужного уровня квалификации в вашей специализации.
Лучшие практики и методики
В создании наших образовательных программ мы применили лучшие методы и практики.
ЛЕГИТИМНОСТЬ
Наша лицензия
Мы являемся партнером лицензированного учебного центра.
ЛИЦЕНЗИЯ НА ОБРАЗОВАТЕЛЬНУЮ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ № Л035-01271-78/00621339 от 14.10.2022
Будьте бдительны! Учебный центр только при наличии лицензии может выдавать легитимные документы и вносить данные в федеральный реестр ФИС ФРДО.
Отзывы
Вот так выглядит курс на нашем портале
— Обращаем внимание слушателей, что все программы учебного центра возможно скорректировать под запрос: изменить образовательные модули, адаптировать программу под требования работодателя, расширить или уменьшить представленные темы.
Учебный план:
1. Основы санитарии и гигиены в организации питания
2. Кулинарные изделия и технологии их приготовления
3. Организация и управление процессами обслуживания в столовой
4. Основы бухгалтерского учета и финансовых расчетов в сфере общественного питания
5. Права потребителей и обеспечение качества продуктов питания
6. Безопасность и охрана труда на рабочем месте
7. Основы работы с кассовым оборудованием
8. Работа с нормативной документацией в сфере общественного питания
9. Клиентская служба и основы общения с клиентами
10. Основы маркетинга в сфере общественного питания
После обучения на курсе вы получите полный комплект документов
Кассир в столовую
По окончанию курса обучения выдается комплект документов:
- Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего
- Удостоверение о присвоении разряда
- Выписка из протокола аттестационной комисии
Документы установленного образца, вносятся в федеральный реестр ФИС ФРДО и принимаются всеми работодателями страны.
При любом запросе работодателя или проверке со стороны органов мы подтверждаем, что вы прошли обучение в нашем центре.
Что вы будете уметь, пройдя обучение
По окончании курса «Кассир в столовую» слушатели получат следующие навыки и умения:
1. Обработка заявок и заказов:
— Умение принимать, обрабатывать и оформлять заказы на блюда и напитки.
— Знание порядка учета и формирования заказов для выполнения.
2. Работа с кассовым оборудованием:
— Освоение работы с кассовым аппаратом и электронными платежными системами.
— Умение проводить операции по приему и возврату денежных средств.
3. Контроль за расчетами:
— Проверка правильности проведенных расчетов и итоговой суммы покупки.
— Управление наличными средствами, ведение кассовой отчетности.
4. Знание ассортимента и меню:
— Ознакомление с ассортиментом блюд и напитков, их назначение, калорийность и аллергенность.
— Умение давать рекомендации клиентам по выбору блюд.
5. Коммуникативные навыки:
— Умение взаимодействовать с клиентами, обеспечивая высокий уровень обслуживания.
— Навыки разрешения конфликтных ситуаций и грамотного общения.
6. Работа в команде:
— Умение работать в коллективе с другими сотрудниками столовой, поддерживать атмосферу сотрудничества.
— Координация действий с поварами и другими работниками.
7. Организация работы на кассе:
— Понимание принципов организации рабочего места кассира.
— Умение вести инвентаризацию и контроль за товарно-материальными ценностями.
8. Знание стандартов санитарии и гигиены:
— Ознакомление с основными правилами и регламентами по санитарии на рабочем месте.
— Умение соблюдать гигиенические нормы при работе с продуктами и денежными средствами.
9. Основы бухгалтерского учета:
— Понимание основных принципов бухгалтерии и отчетности в торговле.
— Умение заполнять кассовые документы и вести учет финансовых операций.
10. Использование программного обеспечения:
— Освоение специализированных программ для работы на кассе, ведение отчетности в электронном виде.
— Навыки работы с базами данных и системе учета.
Курс подготовит слушателей к эффективной и качественной работе в сфере обслуживания, научит их основам ведения хозяйственной деятельности и обеспечит необходимые знания для успешного карьерного роста.
Кем можно работать
По завершении курсов «Кассир в столовую» слушатели приобретают необходимые навыки и знания, которые позволят им работать в следующих должностях:
1. Кассир в столовой или кафе — основная должность, которая предполагает работу с денежными средствами, проведение расчетов с покупателями, работа с кассовым аппаратом.
2. Кассир в ресторане — работа в заведениях общественного питания, где также требуется знание специфики обслуживания клиентов и работы с различными системами расчетов.
3. Оператор ЭВМ (в сфере общественного питания) — если быть более универсальным, то можно рассматривать должности, где требуется работа с данными и документацией, связанной с расчетами.
4. Специалист по расчетам в сфере общественного питания — работа, связанная не только с кассовыми операциями, но и с бухгалтерией заведения.
5. Помощник менеджера по работе с клиентами — в столовых, кафе или ресторанах, где важна коммуникативность и умение работать с клиентами, особенно в сфере обслуживания.
6. Администратор зала — в малых заведениях общественного питания может сочетать функции кассира и управление сервисом.
Курсы предлагают знания по обслуживанию клиентов, работе с денежными средствами и основам обслуживания в пищевой отрасли, что является основой для успешного трудоустройства и развития в данной сфере.
Разряды ЕТКС
Средняя зарплата
Согласно Единому тарифно-квалификационному справочнику (ЕТКС), профессия «Кассир» в столовой может иметь несколько разрядов, в зависимости от уровня сложности выполняемых задач и требований к квалификации.
Для кассиров в столовых обычно выделяют следующие разряды:
1. 1-й разряд — это начальный уровень, на котором кассир выполняет основные операции по приему и учету денежных средств, может работать с кассовым аппаратом и производить простые расчетные операции.
2. 2-й разряд — кассир более опытный, может выполнять дополнительные задачи, например, вести учет товаров, производить расчеты с покупателями более сложных операций.
3. 3-й разряд — Кассир с высоким уровнем навыков, который может осуществлять дополнительные функции, такие как работа с документацией, контроль наличности, помощь в инвентаризации и прочее.
Разряды могут варьироваться, и в зависимости от специфики и размеров столовой, могут быть предусмотрены различные уровни квалификации. Работодатели также могут устанавливать свои дополнительные критерии для каждой категории.
Заработная плата кассиров в столовых может значительно варьироваться в зависимости от региона, города, а также типа заведения и его расположения. По состоянию на 2023 год, можно привести следующие средние данные о заработной плате кассиров в некоторых городах России:
1. Москва: от 40,000 до 60,000 рублей в месяц. В крупных сетевых столовых и кафе зарплата может быть выше.
2. Санкт-Петербург: от 35,000 до 50,000 рублей в месяц.
3. Казань: от 30,000 до 45,000 рублей в месяц.
4. Нижний Новгород: от 28,000 до 42,000 рублей в месяц.
5. Екатеринбург: от 30,000 до 40,000 рублей в месяц.
6. Новосибирск: от 28,000 до 38,000 рублей в месяц.
7. Воронеж: от 25,000 до 35,000 рублей в месяц.
Эти цифры являются средними и могут изменяться в зависимости от различных факторов, таких как опыт работы, наличие квалификаций и уровень ответственности, а также сезонные колебания. Некоторые заведения могут предлагать дополнительные бонусы или надбавки, что также влияет на общий доход.
Популярные вопросы и ответы
Что такое профессия кассира в столовой?
Кассир в столовой – это специалист, ответственный за расчет с покупателями, обработку заказов и ведение учета наличности. Он работает в сфере общественного питания и играет важную роль в организации обслуживания клиентов.
Какие основные обязанности кассира в столовой?
Основные обязанности кассира включают: прием и обработку денежных средств, выдачу чеков, контроль за наличностью, учет продаж, а также консультацию клиентов по меню и акционным предложениям.
Какие знания и навыки необходимы для работы кассиром в столовой?
Кассир должен иметь базовые знания бухгалтерии и кассовых операций, умение работать с кассовыми аппаратом и POS-терминалом, а также хорошие коммуникативные навыки для взаимодействия с клиентами.
Требуется ли специальное образование для работы кассиром в столовой?
Специальное образование не всегда требуется, однако наличие курса по бухгалтерии или специального курса для кассиров будет преимуществом. Важно наличие навыков работы с денежными средствами и кассовыми аппаратами.
Какова средняя зарплата кассира в столовой?
Средняя зарплата кассира в столовой варьируется в зависимости от региона и конкретной организации, но обычно составляет от 25,000 до 40,000 рублей в месяц.
Какие личные качества важны для кассира в столовой?
К важным личным качествам кассира относятся коммуникабельность, вежливость, стрессоустойчивость, внимательность и высокая скорость работы. Эти качества помогают эффективно справляться с нагрузкой и обеспечивать качественное обслуживание клиентов.
Как происходит обучение кассиров в столовой?
Обучение кассиров в столовой может проходить как на базе учебных заведений, так и в рамках специальных курсов и тренингов. В большинстве случаев обучение включает теорию и практические занятия с использованием реальных кассовых аппаратов.
Какие существуют возможности для карьерного роста кассира в столовой?
Кассиры могут развиваться по карьерной лестнице, получая должности администратора, старшего кассира или менеджера по работе с клиентами. Также возможны переходы в другие сферы, связанные с управлением или бухгалтерией.
Как справляться с трудными клиентами в столовой?
Справляться с трудными клиентами можно с помощью проявления вежливости, терпения и ораторских навыков. Важно выслушать клиента, понять его потребности и, при необходимости, воспользоваться помощью руководства.
Какие ошибки часто совершают новички в профессии кассира?
Новички могут допускать ошибки при работе с кассовым аппаратом, неправильно рассчитывать суммы, забывать выдавать чеки или игнорировать жалобы клиентов. Важно уделять внимание практике и постоянно обучаться для минимизации таких ошибок.